Žalias (raw) maistas šunims – siaubo filmas ar sveika gyvensena?

Rusnė Žalnoraitė
Oct 1
4 min read

Updated: Oct 9

Šį straipsnį parengė Rusnė, akredituota mitybos specialistė.

Man kartais susidaro toks vaizdas, jog iki raw šunų maitinimo praktikos, žmonės žalios produkcijos nebuvo nei matę, nei lietę, nei valgę, tad gal todėl ji tapo tokia kontraversiška Kodėl nuomonės tokios ekstremaliai skirtingos – viena pusė bijo kaip baubo, o kita pusė man kartais primena kažkokį kultą, nes sako, kad būtinai turite prisijungti prie „Facebook“ grupės ir sužinoti, kaip šunį nuo vėžio išgydyti žalia mėsa...

Bet pala, pala – juk žalia produkcija nėra kažkokia naujovė! O kaip sušis? Jautienos tartaras ir ceviche patiekalai? Arba „medium rare“ mėsainiai? Austrės? Juk visa tai – žalia produkcija. Atrodo, lyg patys nebijotume valgyti žalio maisto, bet šunų kontekste jis tampa kažkokiu mistiniu dalyku, kuris arba nunuodys, arba išgydys. Kodėl taip?

Kas yra žalia šunų mityba arba raw feeding?

Žalia mityba remiasi šunų šėrimu žalia mėsa ir kaulais. Yra du pagrindiniai tipai:

Biologically Appropriate Raw Food (BARF) Diet: Šiame modelyje naudojama žalia mėsa, žali valgomi kaulai ir organai (pvz., kepenys), taip pat reikšminga dalis vaisių ir daržovių.
Prey Model Raw (PMR) Diet: Dar vadinama „80-10-10“ dieta. Ji mėgdžioja natūralų mėsėdžių maistą: maždaug 80 % raumeninė mėsa, 10 % žali valgomi kaulai ir 10 % organai (iš jų dalis – kepenys).

Kodėl šeiminikai renkasi raw?

Pastaruosius 150 metų, šunų mityboje įprastu pasirinkimu tapo itin perdirbtas (angl. ultraprocessed) parduotuvinis maistas. Žalia mityba – tai šeimininkų atsisakymas tokių pašarų ir grįžimas prie natūralumo. Kodėl?

Maistas nėra nežmoniškai stipriai termiškai apdorojamas – išlieka daugiau jautrių vitaminų.
Naudojami tikri ingredientai – mėsa, organai, daržovės.
Atsisakoma modifikuotų žaliavų, tokių kaip hidrolizuoti baltymai, gliukozės sirupai, skonio stiprikliai.

Pastaruosius 150 metų, šunų mityboje įprastu pasirinkimu tapo itin perdirbtas (angl. ultraprocessed) parduotuvinis maistas.

Itin perdirbtas maistas - kaip atpažinti?

Praktiškas būdas – pažiūrėti į sudėtį. Jei ingredientų sąraše yra:

medžiagų, niekada nenaudojamų virtuvėje (pvz., kukurūzų sirupas, hidrinti ar interesterifikuoti aliejai, hidrolizuoti baltymai), arba
priedų, skirtų pagerinti skonį, tekstūrą ar išvaizdą (kvapiosios medžiagos, emulsikliai, saldikliai, dažikliai, tirštikliai, putokšliai, glazūravimo agentai) – tai ženklas, kad produktas yra ultra-processed.

Dažnos itin perdirbto maistas formos:

Sausas maistas – aukšta temperatūra ir slėgis, daug krakmolo, rafinuotų grūdų; sintetiniai vitaminai/mineralai.
Spalvoti sausainiukai ir skanėstai – gaminami panašiai kaip sausas maistas, dažnai su dažikliais ir skonio stiprikliais.
Pigūs konservai ar drebučiai – su drėgmės palaikymo medžiagomis (propilenglikolis, glicerolis), konservantais.
Veterinariniai dietiniai pašarai – dažnai sudaryti iš subproduktų (kuk. glitimo miltai, sojos izoliatai, hidrinti aliejai).

📩 Esu paruošusi nemokamą gidą apie maisto etikečių skaitymą. Atsisiuntimo nuorodą rasite puslapio apačioje!

Grįžtame prie raw - kokius pozityvius efektus pastebi šeimininkai ir mokslas?

Tam suprasti, žiūrime į du įtakingus straipsnius:

Straipsnis, parašytas Freeman ir kolegų (2013): daugiausia vienetiniai, šeimininkų raportuoti pozityvūs efektai – geresnis kailis, dantys, išmatų kokybė, šunų šeimininkų pasitenkinimas. Autoriai į tokią praktiką žiūrėjo kritiškai.
Straipsnis, parašytas Lyu ir kolegų (2025): įrodymais pagrįsti pozityvūs efektai – stabilesnė kūno kondicija, geresnis virškinamumas, mikrobiomo pokyčiai, priešuždegiminis ir metabolinis poveikis, alergijų kontrolė. Autoriai žiūri mažiau kritiškai ir pateikia rekomendacijų, kaip sumažinti tokios praktikos riziką.

Kokios yra rizikos?

Ant žalios mėsos, vartojamos tiek šunų, tiek žmonių, randama Salmonella, E. coli, Listeria ar Campylobacter bakterijų. Jei šie patogenai nekontroliuojami, jie gali sukelti infekcijas ir intoksikacijas.
Net jei šunys nesuserga, jie gali išskirti patogenus su išmatomis - rizika vaikams, senjorams, imunokompromituotiems žmonėms.
Rizika, kad maiste bus antibiotikams atsparių bakterijų.
Namų sąlygomis paruoštas raw maistas dažnai nesubalansuotas.
Komercinės žalios dietos nebūtinai atitinka FEDIAF mitybos rekomendacijas (tai galioja visam komerciniam pašarui).
Kaulų pavojai: dantų lūžiai, žarnyno obstrukcija, springimo rizika.

Mano rekomendacija - švelniai apdoroti tikri ingredientai

Kai žmonės galvoja apie raw privalumus, jie dažnai lygina raw maista su 'ultraprocessed' maistu. Tačiau tai yra lyginimas nepalyginamų dalykų – 'bergždžias' reikalas

Natūralu, kad perėjus nuo itin perdirbto pašaro prie tikrų ingredientų, pagerės kai kurie sveikatos rodikliai. Bet tai nebūtinai reiškia, kad poveikis atsirado vien todėl, kad maistas yra žalias. Greičiausiai priežastis ta, kad šuo pagaliau gauna tikrą maistą, o ne itin perdirbtą pašarą, kurį, kaip mitybos specialistė, laikau maisto pakaitalu.

Sveiką visaverčių produktų mitybą galima užtikrinti ir be žalio maisto – čia svarbi švelni terminė technologija (gentle cooking). Ji minimizuoja maistinių medžiagų praradimus, bet kartu sumažina žaliam maistui būdingas rizikas.

Jeigu norite išmokti, kaip šunį maitinti tikru, natūraliu maistu – sekite mus socialiniuose tinkluose ir junkitės prie Zoomis šeimininkų bendruomenės!

Mano rekomendacijos norintiems šerti raw

Jei norite šerti šunį žaliai – naudokite tris principus: kokybė, higiena, edukacija:

Kokybė: Kai patys renkatės austres, carpaccio, vidutiniškai iškeptą mėsainį ar žalią tuno sashimi – reikia įsigyti specialiai aukštesniais standartais paruoštą produkciją. Paprasta žalia produkcija iš prekybos centro netinka. Taip ir šunims – perkame maistą iš patvirtintų gamintojų. „Maximos“ mėsa netinka, nes ji ruošiama termiškam apdorojimui (t.y., kepimui, virimui ar troškinimui).
Higiena: Su visa žalia mėsa reikia elgtis atsakingai: plaunate rankas, peilius, pjaustymo lenteles. Neleidžiate jos liesti vaikams ir t. t. Po kiekvieno pavalgymo, plaunam šuniuko bliūdelius, dezinfekuojam grindis aplink.
Edukacija:
1. Rekomenduoju BARF tipą, subalansuotą profesionalų.
2. Jei norite gaminti patys, konsultuokitės su specialistu, kad jums sudarytų receptus, nes net ir šeriant žaliu maistu, šunims reikia papildų.
3. Raw maistas dažnai yra mažiau kaloringas, nes nėra dedama daug angliavandenių šaltinių. Augantiems ar intensyviai sportuojantiems šunims, taip pat nėščioms ir žindančioms šunytėms, reikia daugiau kalorijų ir kai kurių maistinių medžiagų. Tad receptą reikia pakeisti atitinkamai.
4. Geriausia naudojame raw maistą su maltais kaulais kalcio:fosforo balansui pasiekti. Jei duodame pilnus kaulus – į juos žiūrime kaip į LEGO mažamečiui vaikui: reikia nuolatinės priežiūros ir tinkamo dydžio pasirinkimo, nes kitaip geriausiu atvėju važiuosit pas daktarus, o blogiausiu - 🕊️.